करनाल: शहर के प्रसिद्ध ‘कुमार केक्स एंड बेक्स’ ने अपने सफर में एक और नया मील का पत्थर स्थापित करते हुए सेक्टर-13 में अपने नए कैफे ‘कैफोरा’ (Kaeffora) का शानदार शुभारंभ किया है। करनालवासियों के बेहिसाब प्यार और एक ऐसी जगह की तलाश, जहां सुकून से बैठकर विश्व स्तरीय व्यंजनों का आनंद लिया जा सके, ने इस नए प्रतिष्ठान की नींव रखी है। सेक्टर-13 स्थित इस कैफे को न केवल अपने बेहतरीन एंबियंस बल्कि इसके विशिष्ट मेन्यू के लिए भी सराहा जा रहा है।
कैफोरा की सबसे बड़ी विशेषता यहां मिलने वाला ग्लोबल क्वजीन (Global Cuisine) है। अक्सर स्थानीय कैफे में ओरिएंटल या कॉन्टिनेंटल तक ही सीमित विकल्प मिलते हैं, लेकिन कैफोरा में मलेशियन करी, लेबनीज प्लेटर, थाई करी और करनाल में पहली बार ‘रामन बॉल्स’ (Ramen Bowls) व ‘हॉटपॉट्स’ पेश किए गए हैं। लेबनीज प्लैटर में सामान्य हमस के बजाय छह अलग-अलग प्रकार की डिप्स दी जा रही हैं। इसके अलावा, वुडफायर पिज्जा और कॉफी की एक लंबी श्रृंखला, जिसमें एस्प्रेसो टॉनिक्स और मार्चा जैसे विशेष विकल्प शामिल हैं, युवाओं और परिवारों के लिए आकर्षण का केंद्र बनी हुई है।
इस कैफे के किचन की कमान गोवा के एक ऐसे अनुभवी हेड कंसल्टेंट शेफ ने संभाली है, जिन्हें दुनिया के टॉप-50 शेफ की सूची में स्थान मिल चुका है। उनके अनुभवों ने मेन्यू में जापानी सुशी, मसाबान करी और कई फ्यूजन डिशेज को शामिल किया है, जो करनाल के खाद्य बाजार में एक नया अनुभव लेकर आए हैं। कैफे के संचालकों ने बताया कि यहां का इंटीरियर और सिटिंग अरेंजमेंट इस तरह से डिजाइन किया गया है कि लोग घंटों बैठकर अपने काम कर सकें या दोस्तों और परिवार के साथ गुणवत्तापूर्ण समय बिता सकें।
ग्राहकों के मनोरंजन के लिए कैफोरा में वीकेंड पर लाइव म्यूजिक, डीजे सेशन्स और कैरियोके नाइट्स का भी आयोजन किया जाएगा। इसके साथ ही लाइव मैचेस के प्रसारण के लिए प्रोजेक्टर स्क्रीन की व्यवस्था भी की गई है। 25 से 30 लोगों की गैदरिंग के लिए यहां विशेष समर्पित स्थान उपलब्ध है। उद्घाटन के अवसर पर पहुंचे मेहमानों ने यहां के एंबियंस को रिलैक्सिंग और भोजन के स्वाद को लाजवाब बताया। वैलेंटाइन वीक के मद्देनजर, कैफोरा को शहर के सबसे रोमांटिक और आरामदायक कैफे के रूप में देखा जा रहा है।
