- Chennai से चला Authentic स्वाद अब करनाल में: मॉडल टाउन में Chennai Maratha की ग्रैंड ओपनिंग, साउथ इंडियन–महाराष्ट्रियन डिलाइट्स पर 15% डिस्काउंट
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मॉडल टाउन, करनाल में चेन्नई मराठा आउटलेट की ग्रैंड ओपनिंग, 5 राज्यों में 41वीं शाखा।
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ऑथेंटिक साउथ इंडियन और महाराष्ट्रियन मेन्यू, इन-हाउस मसाले और देसी घी में हाइजीनिक प्रिपरेशन।
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कट डोसा, वड़ा पाव, मिसल पाव, श्रीखंड, इडली सांभर जैसे स्पेशल आइटम्स पर पहले दिन फ्लैट 15% डिस्काउंट।
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अंबाला, सोनीपत सहित बाहर से पहुंचे चेन्नई मराठा के फैंस, taste और हाइजीन की खुलकर तारीफ।
करनाल के मॉडल टाउन में माधव स्टोर के पास साउथ इंडियन और महाराष्ट्रियन ऑथेंटिक व्यंजनों का नया ठिकाना “चेन्नई मराठा” शुरू हो गया है, जिसकी ग्रैंड ओपनिंग पर पहले ही दिन शहरवासियों का उत्साह और भीड़ देखने को मिली। चेन्नई से शुरू हुई इस चेन के फिलहाल पांच राज्यों में 41 आउटलेट हैं और अब करनाल में भी वही ऑथेंटिक स्वाद और हाइजीनिक फूड सर्व किया जा रहा है।
ओनर के अनुसार चेन्नई मराठा में दबेली, वड़ा पाव, मिसल पाव, श्रीखंड, आम्रखंड जैसे प्रॉपर महाराष्ट्रियन आइटम्स के साथ कट डोसा, मुंबई स्पेशल डोसा और मलगापुरी डोसा जैसे स्पेशल डोसे सर्व किए जा रहे हैं, जिनका मसाला इन-हाउस तैयार होता है। उन्होंने बताया कि सभी मसाले घर में तैयार यूनिक रेसिपी से बनते हैं और सारी डिशेज बिना फ्यूजन, पूरी तरह ऑथेंटिक स्टाइल में उसी तरीके से परोसी जाती हैं जैसे महाराष्ट्र और साउथ में मिलती हैं।
किचन के लाइव विजुअल में कट डोसा की तैयारी दिखाई गई, जहां देसी घी में खास घर का मसाला, आलू की स्टफिंग, प्याज और हरा धनिया डालकर डोसे को छोटे–छोटे पीस में काटकर सर्व किया गया, जिससे फ्लेवर और प्रेजेंटेशन दोनों अलग नजर आए। एंकर ने बताया कि डोसे की प्लेट के टिश्यू पर दिख रहा हल्का रंग तेल नहीं बल्कि आलू की फिलिंग का कलर है, जिससे साफ होता है कि ऑयल का अतिरिक्त इस्तेमाल नहीं किया जाता।
स्टोर की हाइजीन और क्वालिटी को लेकर ओनर खुद किचन में मॉनिटरिंग करते दिखे, जहां साफ–सुथरा माहौल और देसी घी–बटर से तैयार खाना विशेष रूप से हाइलाइट किया गया। एंकर ने कहा कि यहां किसी भी डिश में अनावश्यक मॉडर्न ट्विस्ट नहीं जोड़ा जाता, बल्कि वड़ा पाव, इडली सांभर और दही वड़ा जैसे आइटम्स पारंपरिक तरीके से ही सर्व किए जाते हैं, जिससे ऑथेंटिसिटी बरकरार रहती है।
ग्राहक प्रतिक्रियाओं में कई लोग अंबाला और अन्य शहरों से चेन्नई मराठा के पुराने फैन के रूप में पहुंचे, जिन्होंने करनाल आउटलेट की ओपनिंग पर खुशी जताई। एक ग्राहक ने बताया कि वह सोनीपत से सिर्फ यहां डिनर करने आया है क्योंकि पहले अंबाला शाखा का खाना पसंद आ चुका है, जबकि अन्य ग्राहकों ने हाइजीन, देसी घी के उपयोग और बिना डालडा के प्रिपरेशन की विशेष प्रशंसा की।
कई फैमिलीज और फ्रेंड्स ग्रुप्स ने इसे करनाल के लिए नया “बेस्ट स्पॉट” बताते हुए कहा कि यहां किटीज, फैमिली आउटिंग और फेस्टिव सीजन में क्वालिटी फूड के लिए बेहतर विकल्प मिलेगा। ग्राहकों ने कहा कि सिर्फ कैफे खोलना काफी नहीं, बल्कि क्वालिटी और प्रिपरेशन को लगातार मेंटेन करना सबसे अहम है और चेन्नई मराठा इस मामले में भरोसेमंद नाम बन चुका है।
एंकर ने वड़ा पाव, इडली सांभर, दही वड़ा, कट डोसा और श्रीखंड का टेस्ट करते हुए स्वाद को बेहद प्रॉमिनेंट मसालों, सॉफ्ट टेक्सचर और ब्राइट फ्लेवर्स वाला बताया और कहा कि यह वही स्वाद है जो दूसरे शहरों के आउटलेट्स पर मिलता है। उन्होंने कहा कि चेन्नई मराठा की चटनी खास पहचान है, जिसका टेस्ट दूसरी जगह नहीं मिलता, और श्रीखंड की क्रीमी कंसिस्टेंसी व पारंपरिक फ्लेवर विशेष आकर्षण है।
वीडियो में चेन्नई मराठा की जर्नी भी शेयर की गई, जिसमें बताया गया कि ओनर ने एक छोटी रेडी/कार्ट से शुरुआत की और सोशल मीडिया की मदद से ब्रांड को आगे बढ़ाते हुए आज 41 आउटलेट तक पहुंचाया। एंकर ने कहा कि ज़ीरो से शुरू होकर मल्टी–स्टेट ब्रांड बनने तक की इस यात्रा के पीछे लगातार हाइजीनिक, टेस्टफुल और ऑथेंटिक फूड पर फोकस रहा है, जिसे अब करनाल के लोग भी नजदीक से अनुभव कर सकेंगे।
ओपनिंग डे पर चेन्नई मराठा ने सभी आइटम्स पर फ्लैट 15% डिस्काउंट की पेशकश की, जिसके चलते लोगों को परिवार सहित आने और विभिन्न डिशेज ट्राई करने के लिए प्रेरित किया गया। एंकर ने करनाल वासियों से अपील की कि फेस्टिव सीजन में बिना ज्यादा सोचे अपने परिवार को लेकर मॉडल टाउन स्थित चेन्नई मराठा पहुंचें और चेन्नई के स्वाद और महाराष्ट्रियन ट्विस्ट का आनंद लें।
