करनाल/कीर्ति कथूरिया : खाद्य सुरक्षा मिशन के तहत मोटे अनाज के प्रति पीएम गवर्नमेंट मॉडल संस्कृति सीनियर सेकेंडरी स्कूल नीलोखेड़ी के प्राचार्य जसमीत की अध्यक्षता में विद्यार्थियों द्वारा रोड शो का आयोजन किया गया।
कृषि एवं किसान कल्याण विभाग से खंड तकनीकी प्रबंधक डॉक्टर जुगमेंदर सिंह ने बताया कि भोजन में मोटे अनाज का प्रयोग करने से शरीर को अधिक मात्रा में फाइबर के साथ-साथ विटामिन और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में प्राप्त होते हैं।
उन्होंने बताया कि मोटे अनाज में लौह तत्व प्रचुर मात्रा में होता है इसलिए यह शरीर में खून की कमी को दूर करने में सहायता करता है और वहीं शरीर की हड्डियों को मजबूती के लिए कैल्शियम व फास्फोरस प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
अगर हम अपने भोजन में बाजरा, कंगनी, हरि कंगनी, चीना, कोदो, सावां कुटकी से बने व्यंजन जैसे रोटी, खिचड़ी , बिस्किट, ज्वार डोसा आदि का प्रयोग करते हैं तो बीमारी शरीर से दूर होने लगती है ।
इस रोड शो में अध्यापिका सुनीता राणा, प्रवीण कुमारी, आरती, अंजली, व अध्यापक महेंद्र सिंह, विजय कुमार और कृषि विभाग के एटीएम रवि शेखर तथा सुपरवाइजर दीपक, हिमांशु, सावन व एफ0एम0 विक्रम सिंह ने भाग लिया।
